Il ristorante Gourmet Atelier, all’interno dell’incantevole Byblos Art Hotel Villa Amistà, offre all’ospite di vivere un’esperienza gastronomica nel cuore della Valpolicella.

La bellezza dell’arte classica e contemporanea si coniuga con l’alto livello della cucina proposta da una brigata giovane e dinamica, che prende ispirazione dalla cucina internazionale e regionale per personalizzare al meglio pietanze delicate e di sopraffina gustosità. L’accurata scelta di verdure rare e dimenticate, coltivate personalmente dallo Chef senza l’ausilio di prodotti chimici nell’orto situato all’interno del meraviglioso parco dell’hotel, arricchisce l’offerta del menù à la carte del ristorante.

Infine il curato servizio in sala guidato dalla professionalità del nostro staff e un’ampia selezione della Carta dei Vini, dove alle importanti etichette sono state affiancate piccole aziende produttrici, completano l’esperienza dell’ospite che durante la stagione estiva potrà usufruire anche della romantica terrazza esterna.

Nella cantina quattrocentesca rivisitata con elementi di design, oltre trecento etichette accuratamente selezionate offrono esclusive ed indimenticabili degustazioni.

La nostra cucina è alla continua ricerca di nuovi sapori ed abbinamenti accuratamente studiati.
Ci siamo proposti di rispettare il gusto originale dei cibi e lo abbiamo esaltato senza stravolgerlo, valorizzandone le peculiarità.

           

Situato a Corrubbio, nel cuore della Valpolicella, a 7 km dal centro storico di Verona.

Uscita A22 Verona Nord, proseguire diritti direzione SS 12 Trento/Valpolicella, uscita SP1A Verona/Settimo, proseguire sulla statale per circa 4km svoltare a sinistra direzione Corrubio, all'entrata del paese sulla sinistra è situato il Byblos Art Hotel Villa Amistà.

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